成都理工大学开展“四川省高校后勤食品安全远程培训”考试

为进一步落实国家《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》相关文件精神，结合四川省高校后勤协会《关于开展食品安全远程培训试点工作的通知》文件要求，6月11日下午，成都理工大学餐饮中心组织370名员工开展了“四川省高校后勤食品安全远程培训”在线考试，考试内容涉及《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《四川省学校食堂餐饮服务食品安全操作规范》等。本次考试受到了四川省高校后勤协会的高度重视，协会伙食专业委员会秘书长石磊一行莅临现场指导。

开考前，伙专会秘书长石磊进行了动员讲话，他表示，成都理工大学扎实做好了食品安全各项工作，对食堂全体从业人员进行食品安全培训，在全省起到了示范性和表率性的作用。此次远程线上考试，能够充分发挥网络资源优势，检验大家对食品安全知识的掌握情况，最终实现以考促学、以学促用的目的。

此次考试在食品安全远程培训平台——“学习部落·四川食安”手机APP上进行，采用“集中+自主”的考试模式，复工在岗的200名员工在香樟餐厅集中考试，剩余未复工人员在家中自行完成考试。考试现场，大家严格遵守考试纪律，严肃对待，认真答题，并在规定的45分钟内顺利完成了考试。

考完试的员工纷纷表示，运用“学习部落·四川食安”APP学习食品安全知识，更方便、更具有针对性，一方面大家可以自主安排学习时间，在工作休息间隙随时随地学习，另一方面几分钟到十几分钟的短视频学习形式，让大家更易理解和掌握相关食品安全知识。因此，此次考试答题更为轻松，能够起到查漏补缺的作用。

此次食品安全远程培训为四川省高校后勤协会去年9月在全省试点推行的食品安全培训新模式。线上培训有效解决了食品安全培训时间统一难、学时达标难、学习考核难等问题，有利于高校餐饮从业人员时刻更新食品安全知识结构，提升自身主体责任意识和食品安全管理防控能力。远程线上考试，考试形式简单，时间灵活易操作，能够更为方便地检验职工学习成效，使得网络培训学习有收获、不流于形式。

                                                                                                                                参考员工通过红外线成像测温仪测量体温

                                                                                                                                 伙食专业委员会秘书长石磊一行莅临指导

                                                                                                                                              食品安全远程培训线上考试现场

【编辑：成都理工大学】